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新修订《食品安全法》4月24日经全国人大chang委会审议修订通过,其中第五十八条,对我们行业提出基本要求,并且在第三十三条对我们这个行业发展提出了“肯定”。
第五十八条餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消du剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。
餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
就消毒餐具有偿使用收费问题自然个别提出质疑,通过调查了解分析,小餐馆洗碗机,现就有关情况汇报说明如下:
三、取消消毒餐具收费,对行业发展冲击很大,容易造成不稳定社会因素,激化社会矛盾。就我岳阳市区而言,目前注册经营的餐饮具消毒企业有8家,从业人员500余人,服务全市近2000家餐饮企业。一旦取消,从业人员就业如何解决?社会保障怎么办?餐具消毒服务不但提供安全餐饮具的保障,而且解决了部分就业和再就业问题,上缴了国家和地方税费,合理合法为社会发展和社会稳定作出了贡献。
四、消毒餐具收费一元一套是清楚消费,不是不明白消费,符合市场商品经济规律,并没有损害消费利益。一块钱可解决一部分人就业,一块钱可提供安全卫生保障,一块钱可促进社会进步稳定发展,但一块钱随便放到哪个菜里面都不算什么。
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